クロダイ (チヌ)はまずい？ どんな味がするの？ クロダイは釣り人には人気の魚ですが、味に関しては「まずい」と言われることがあります。 タイ科の魚であるクロダイは、本来は真鯛のような味でとても美味しいのですが、なぜまずいと言われてしまう
チヌ 料理方法-30～50センチ未満のチヌのおすすめ料理 30~50センチ未満のチヌを釣り上げた場合、この時は三枚に卸しても十分な身が残るので料理の幅が広がります。 産卵前のチヌの場合はお刺身にして頂きましょう。 私はよくムニエルを作ることがあります。チヌを料理する場合は捌くのは面倒 よく鮮魚店などで一匹まるまる かなり大きいサイズのチヌが売られることがあります。 鯛の科なので、見た目鯛に似ているということも あり、そこそこ美味そうな見た目です。 そこに見せられて購入する方も多いか
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